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樽 貯 蔵 （赤） 【小売価格】 3,082円 【原料葡萄】カベルネ・ソーヴィニョン 輸入ワイン使用 【タイプ】辛口フルボディ 【コメント】 良質の長期熟成タイプ赤ワインを生み出す、カベルネ・ソーヴィニョン種を丹念に醸した限定吟醸ワイン。ふくよかな樽熟成香（ブーケ）と、重厚で豊かなコクが感じられるのが特徴です。 樽はフレンチオークの中でも最高品質とされる、トロンセの森のものを使用しています。果実由来の渋みと果実味が、樽熟成によってまろやかになり、そこに樽の風味が複雑に絡み合い、味わいに奥行きがもたらされました。 本格的なボディのしっかりした赤ワインですので、熟成のポテンシャルも高く、グラスに注いでからも複雑に味、香りが変化していきます。 【料理との相性】 しっかりした味わいですので、濃い目のソースを使った牛肉やジビエ（野禽）、またウォッシュタイプや青カビタイプのチーズにもお勧めです。 |
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